POLİFENOL VE KARBOKSİLİK GRUPLAR İÇEREN BİTKİSEL DESTEKLER

POLİFENOL

Bir molekül polifenol, bir veya birçok fenol grubunun polimerize edilmiş hali şeklinde tarif edilebilmektedir. Polifenoller genellikle bitkilerde bulunan organik maddelerin bir grubudur. Polifenoller bitkilerde “renklendirme" görevi görmektedirler. Araştırmalar göstermiştir ki polifenoller insan sağlığı ile alakalı olarak "antioksidant" vazifesi görmektedirler. Ayrıca, polifenoller insanlarda beyin fonksiyonlarını etkileyen hastalıkları, oksidatif stresi (reaktif oksijen ile meydana gelen stres), kalp-damar hastalığı ve kanser risklerini de azaltmaktadırlar (1).

POLİFENOLLERİN BULUNDUĞU YERLER

Kuş üzümü, böğürtlen, ahududu, çilek, baklagiller,  yerba mate (paraguay çayı), yer fstığı, yeşil çay, asitsiz zeytin yağı, çikolatadaki kakao, erik, armut, kiraz, nar, üzüm, elma, portakal gibi meyveler ile brokoli, lahana, maydanoz, soğan gibi sebzeler önemli oranda polifenol içermektedir. Arı sütü, bal ve polen ile her türlü hububat da alternatif polifenol kaynağıdırlar (1).

Bitkilerin dışında en yoğun ve bol miktarda polifenol, hümik asitlerde bulunmaktadır (2).

POLİFENOLLERİN FAYDALARI

Amerika, Avrupa ve Uzakdoğu’da çok eski zamanlardan beri halk arasında faydaları görülerek kullanılmış, son yıllarda ise birçok klinik çalışmalarla etkileri kanıtlanmış bitkiler, her birinin özel etkileri ve doğallıkları bozulmaksızın kullanıma sunulmuştur. Polifenollerin ve karboksilik grupların insan sağlığına etkilerini şu şekilde sıralayabiliriz;

İnsan sağlığına zararlı serbest uçları yakalayıcı olarak görev yaparlar.

Hayati önem taşıyan elektrolitleri sağlarlar.

Besin elementleri elde etmeye ve taşımaya yardımcı olurlar.

İnsan vücudundaki enzim reaksiyonlarını katalize etmeye yardımcı olurlar.

Sindirimi arttırırlar.

Metabolizmayı uyarırlar.

Gerekli temel ve iz elementleri bağlar, onları organik hale getirirler.

Yüksek kan basıncını düşürürler.

Vitamin ve mineral takviyelerinin gücünü arttırırlar.

Erken yaşlanmanın belirtileriyle savaşırlar.

Kan değerlerini normal seviyelerinde tutarlar.

Kanda heparin benzeri etki yapar.

Kanda östrojen benzeri etki yapar.

Antialerjik etki, antitoksin etki, antianjiyogenez etki, analjezik aktivite, antiülserojenik aktivite, antikariyojenik aktivite, antiartritik aktivite yağların oksidatif parçalanmasını etkileme gibi etkileri vardır.

Antiinflamatuar ve bağışıklık sistemini düzenleyici etkileri bulunmaktadır.

Bağışıklık sistemini güçlendirir, tekrar yapılanmasını sağlar.

Bağışıklık sistemini kararlı hale getirmeye yardım etmesinden dolayı tiroid sistemini dengeler.

Tükürük bezinin sağlıklı çalışmasını sağlar.

Vücuttaki enzimlerin doğal olarak üretimini destekler.

Motivasyon ve doğal enerjiyi arttırır. İşe odaklanmayı ve konsantrasyonu geliştirir.

Kan şekerinin dengeli olmasını sağlar.

Fazla mesaide (gereğinden fazla çalışıldığında) vücudu eski haline getirir (optimum potansiyel sağlar).

Vücuttaki parazitlerin, patojenlerin ve virüslerin temizlenmesine yardım eder.

Zararlı maddeleri (toksinleri) temizler.Toksik (zehirli), radyoaktif ve ağır metaller gibi maddelerin vücuttan atılmasını gerçekleştirir.

Güçlü doğal bir anti-oksidant olarak hareket eder.

Koruyucu bir savunma kalkanı ile vücudu çevreler.

Rahat bir uyku düzenler.

Enfeksiyonlara, zararlılara, soğuğa ve gribe karşı vücudun mukavemetini arttırır.

Ağrı ve sızıda görülebilir bir azalma sağlar.

Ortak veya dönemsel alerjilerden vücudun uzak kalmasına yardımcı olur.

Deri, tırnak ve saçların gelişimini düzenler.

Kesiklerin ve yanıkların hızlı bir şekilde iyileşmesine katkıda bulunur.  

Hazmı kolaylaştırır. Midedeki yanma ve ağrıları giderir.

Kansızlık problemini çözer.

Kadınlarda menopozun etkilerini azaltır ve kolay bir dönem geçirttirir.

Yaşlılarda ihtiyarlıktan gelen problemleri ve yaşlanma etkilerini azaltır.

Beşeri ilaçlarla alındığında onların daha etkili olmasını sağlar.

Ayrıntılı bilgi için;

Bioavailability and bioefficacy of polyphenols in humans. I. Review of 97 bioavailability studies1–3 Claudine Manach, Gary Williamson, Christine Morand, Augustin Scalbert, and Christian Rémésy Am J Clin Nutr 2005;81(suppl):230S– 42S.

Polyphenols: antioxidants and beyond1–3 - Augustin Scalbert, Ian T Johnson, and Mike Saltmarsh -Am J Clin Nutr 2005;81(suppl):215S–7S.

Selected herbals and human exercise performance1–3- Luke R Bucci- Am J Clin Nutr 2000;72(suppl):624S–36S

Dietary Polyphenols May Affect DNA Methylation1–3- Mingzhu Fang, Dapeng Chen, and Chung S. Yang* Department of Chemical Biology, Ernest Mario School of Pharmacy, Rutgers, The State University of New Jersey, Piscataway, NJ 08854-8020  -J. Nutr. 137: 223S–228S, 2007

Jansenet al.; MaterialsScienceandEngineering; C 4 (1996) 175.

Laub, R.; Processfor preparing synthetic soil extract material sand medicament based thereon;U. S. PatientNo. 5,945,446; 1999.

Lownet al.; Anti-inflammatoryhumate compositions; 7,067,155; 2006.

Isodaet al.; TypeI AllergyInhibitorandMethodsof InhibitingtheOnsetof TypeI AllergyUsingFulvicAcid; US Patent Appl. 20080160111; 2008.

Ferraraet al.; Mutat Res.; 2006; 603(1):27-32.

Visser, ActaBiol. Med. Garm; 1973; 21:569

VİKİPEDİ