Bir molekül polifenol, bir veya birçok fenol grubunun polimerize edilmiş hali şeklinde tarif edilebilmektedir. Polifenoller genellikle bitkilerde bulunan organik maddelerin bir grubudur.

Yorgunluk ve stres pek çok faktöre bağlı olarak ortaya çıkabilir. Yetersiz ve düzensiz beslenme, yanlış yapılan vejetaryen beslenme ve aşırı spor gibi sebepler sonucu sabahları yorgun uyanma, konsantrasyon güçlüğü, çabuk yorulma, ani sinirlenme, kronik stres ve unutkanlık gibi sorunlar ortaya çıkar.